Такое простое и невероятно популярное у неаполитанцев блюдо как мясной рулет, готовится за считанные минуты! На самом деле иногда для того чтобы создать шедевр, достаточно небольших трюков, это именно о таком блюде. Ничего сложного, а сытный обед и к тому же без использования масла, выпекаемый в духовке готов на радость всем любителям вкусно поесть.
В миске разомните мясной фарш, далее добавьте одно сырое яйцо и немного смоченного в молоке хлеба, тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Консистенция должна быть как на котлеты.
Отдельно приготовьте начинку. Для этого отварите вкрутую в маленькой кастрюле два яйца, остудите и порежьте кольцами. Отдельно нарезаем пластинами мягкий сыр (любой который вам нравится).
На лист, предварительно застеленный бумагой для выпекания, распределите ровно половину получившегося мясного фарша. Сверху на него слоями разложите бекон, сыр, яйца. После этого закройте все это второй частью фарша. Можно использовать этот же лист бумаги, подогнув его с обеих сторон тем самым формируя продолговатую форму рулета. Будет очень вкусно, если к данному рулету по бокам на лист добавить нарезанную кубиками картошку и посыпанную розмарином.
Поставьте в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут. Проверяйте периодически, подрумянилась ли корочка.
Подавайте к столу, предварительно нарезав продольными кружками.
Насыщенный аромат и нежный вкус делают этот мясной рулет особенно вкусным вторым блюдом. Если, по каким-то причинам вы его сразу не съели, хранить его можно в холодильнике 3 дня.
Copyright 2024 © NapoliNaplesItaly.Com
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.